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芭蕉芋淀粉加工中幾個難題的解決
2019-04-19

 芭蕉芋淀粉加工設備.JPG

在芭蕉芋淀粉加工中,由于芭蕉芋本身的生物特性,收獲時芭蕉芋會帶有大量的根須,而這些根須的存在影響了芭蕉芋加工的效率,以及芭蕉芋淀粉的提取率。主要表現在以下幾個方面。

一是影響芭蕉芋的清洗。長長的芭蕉芋根須會粘滿清洗機的機壁,使清洗無力,泥沙去除率低。

二是影響粉碎的效果,芭蕉芋根須長,纖維多,不能使用傳統薯類加工中所用的錘式粉碎機,而好使用輥式銼磨機,但根須多又使芭蕉芋不能充分貼合粉碎機的輥體,造成粉碎無力,效率下降。另外也會堵塞粉碎機輥與齒刀的縫隙,造成粉碎后物料不能順暢通過,從而造成停機清理,影響加工效率。

芭蕉芋淀粉加工設備1.JPG

三是根須多,果膠質重,會造成離心篩不能使用,也會使傳統的濾布堵塞,影響過濾提取的效果。

芭蕉芋淀粉加工設備3.JPG

鑒于以上三個原因,很多設備廠家對芭蕉芋的加工束手無策,只能要求用戶收購原料時讓農戶對芭蕉芋的根須進行清理。而在實際的生產當中,由于清理根須用工多,農戶寧愿低價出售,也不愿意費工去清理。如果強調清理根須,會造成農戶種植芭蕉芋的積極性受損。

芭蕉芋淀粉加工設備專用打粉機.JPG

固德威公司在長期的芭蕉芋淀粉加工實踐當中,成功探索出了一道專門針對芭蕉芋淀粉加工設備, 該套設備從芭蕉芋的清洗開始,在清洗干凈的基礎上部分去除根須,減少后續粉碎的難度,針對芭蕉芋根須多,物料不能充分貼合粉碎輥的現象,專門研發配套了齒合式仿生機械手,將物料強制壓入,從而提高了粉碎的效果。針對芭蕉芋根須長纖維多果膠質重的特點,優化了篩分系統,采用擠壓壓濾方式,有效克服了濾布堵塞難題。同時固德威公司根據芭蕉芋淀粉加工的特殊性,系統優化了凈化設備,濃縮精制系統和脫水系統,科學設定了干燥溫度。以系統論的觀點完成整個生產線的協調運行,目前在芭蕉芋淀粉加工方面,設備運行穩定,產品品質優良,為廣大芭蕉芋淀粉加工廠提供了系統的解決方案。

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